Hindistan Cevizli Makronlar (Beze)

Malzemeler: (30 - 35 tane için)

• 2 tane yumurta akı (yumurtalar iri olmalı)
• 150 gr şeker
• 150 gr hindistan cevizi rendesi

Tarifi:

1. Yumurta aklarını mikserle kar gibi oluncaya kadar çırpıyoruz.
2. Şimdi şekeri azar azar ilave ediyoruz, biryandanda çırpmaya devam ediyoruz.
3. Mikseri kapatıp bir kenara alıyoruz. Hindistan cevizini yumurta akına ilave ediyoruz.
4. Tahta bir kaşıkla dikkatlice karıştırıyoruz.
5. Büyük bir sıkma torbasına yıldızlı uç taktıktan sonra hamurumuzu içine dolduruyoruz.
6. Evinizde eğer bulunuyorsa 30 - 35 tane kurabiye gofretini (Oblaten) tepsiye diziyoruz. Üstüne resimde görüldüğü gibi hamurumuzu sıkıyoruz.
7. Yada yağlı fırın kağıdına hamurumuzu sıkıyoruz. 
8. Önceden 140 derecede ısıtılmış fırında 15 - 20 dakika kadar pişiriyorz (aslında pişirmek doğru kelime değil, pişirmeden ziyade kurutuyoruz).