24.9.12

İncir Uyutması



Malzemeler: (6 porsiyon)


  • 500 ml süt
  • 8 adet kuru incir
  • 1/2 cay bardağı şeker
  • tarçın, ceviz kırıkları (süslemek için)

Tarifi:

  1. Incirleri sıcak suyla yıkadıktan sonra kurulayıp ince ince doğruyoruz.
  2. Süte şekeri katıp ısıtıyoruz. Parmağımızı süte batırdığımızda dayanabilmemiz lazım. 
  3. Sıcak sütü yavaş yavaş doğranmış incirlere ilave ederken biryandanda blendirla incirleri püre haline getiriyoruz.
  4. Hemen kaselere bölüp kıvamını alması için 2-3 saat bekliyoruz. 
  5. Daha sonra buzdolabında soğutuyoruz.
  6. Tarçın ve cevizle süsledikten sonra servis ediyoruz.

Triberg / Almanya





                                                            
                                                   Almanya'nın en yüksek şelalesi (163 m)  Schwarzwald / Triberg




























22.9.12

Doğa Güzellikleri (Dalamanda çekilmiş)

                                                                                                                                      Dalaman Cayi
                                 


                                                                                                                 



                                                                                                                                      Latin Cicegi







                                                                                              "Sarigerme yolcusu kalmasin"











                                                                                                                                Igde Agaci



                                                                                                                          Zeytin Agaci 











                                                                                                                               Deniz Cuprasi



                                                                                                                  yarim saat sonraki hali!!! 



                                                                                                                                              Kelek



                                                                             Dalamanda cok kisinin gecim kaynagi: Nar                           







                                                                                Ege bölgesinde en cok yetisen Meyve: Incir












Közlenmiş Biber Salatası



Malzemeler:


  • 500 gr kırmızı biber
  • 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 diş sarmısak
  • 1 avuç dolusu iri çekilmiş ceviz
  • tuz
  • karabiber

Tarifi:

  1. Biberleri fırında veya mangalda güzelce közledikten sonra soyup ince ince doğruyoruz.
  2. Yoğurdun içine ezilmiş sarmısakları, cevizi, tuzu ve karabiberide ekledikten sonra karıştırıyoruz.
  3. Doğranmış biberleride ekledikten sonra tekrar karıştırıp servis ediyoruz.