Çilek Soslu Sütlaç

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 2 su bardağı su
• 1 1/2 su bardağı şeker
• 2 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 500 gram taze veya dondurulmuş çilek

Tarifi:

1. Pirinci yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda yumuşayana kadar pişiriyoruz.  
2. Sonra sütü ve şekeri ilave edip karıştıra karıştıra kısık ateşte 3 dakika kadar kaynatıyoruz. 
3. Nişastayı bardakta az suyla ezip tencereye azar azar ilave ediyoruz.
4. Servis bardaklarının dibine önce püre haline getirdiğimiz çilek sosundan 2 kaşık koyuyoruz. Üzerine sütlaçtan dolduruyoruz, en üstüne tekrar çilek sosu ilave edip soğumaya bırakıyoruz. 

Kahveli Muhallebi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta 
• 2 yemek kaşığı neskafe 
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tarifi:

1. Süt hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyup karıştırıyoruz. 
2. Bir yandan azar azar sütü ilave ediyoruz. Bütün süt eklendikten sonra ocağa alıp karıştıra karıştıra kaynatıyoruz.
3. Muhallebiyi 2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıp, hemen bardaklara dolduruyoruz. 
4. Servis yapmadan önce çikolata kırıkları ve meyve taneleriyle süslüyoruz.

Patates Çorbası

Malzemeler:

• 2 patates
• 1 kurusoğan
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı margarin
• 5 su bardağı su
• 1 tablet sebze bulyon
• tuz, pulbiber

Tarifi:

1. Patatesleri soyup küp küp doğradıktan sonra haşlıyoruz.
2. Tenceremize margarini koyuyoruz, üzerine soğanı ince ince doğrayıp saydamlaşana kadar kavuruyoruz.
3. Üzerine unu katıp 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
4. Suyu azar azar ilave edip bir yandanda topaklanmaması için karıştırıyoruz. Kaynamaya başladımı bulyon, tuz ve pulbiber ekliyoruz. 
5. Enson patatesleride ekledikten sonra blendırla patatesleri püre olana kadar eziyoruz.

Köfteli Şehriye Çorbası

Malzemeler:
köftesi için:

• 250 gr kıyma
• 1 küçük soğan
• 1 yumurta
• 1/2 çay bardağı ince bulgur
• tuz, karabiber

diğer malzemeler:

• 1 1/2 çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 5 su bardağı su
• tuz, nane

Tarifi:

1. Köfte malzemelerini bir kaba koyup güzelce yoğurduktan sonra nohuttan az büyük köfteler yapıyoruz.
2. Tencereye yağı ve salçayı koyup orta ateşte karıştırıyoruz. Naneyi, tuzu ve suyunu ekleyip kaynatıyoruz. 
3. Kaynayan suya şehriye ve köfteleri ekliyoruz. Karıştırdıktan sonra çorba kaynamaya başladımı altını kısıp 10 dakika pişiriyoruz.