Rüzgar Gülü (Milföy Hamurundan)

Malzemeler: (12 tane için)

• 1 paket dikdörtgen milföy hamuru 
• 250 gr beyaz peynir
• bir tutam maydonoz
• 12 tane çeri domates
• 1 küçük kurusoğan
• 1 yumurta (üzerine sürmek için)

Tarifi:

1. Hamuru ortadan bölüyoruz kareler elde etmek için. Her karenin dört köşesini üçer santim içeriye doğru kesiyoruz. 
2. Peyniri çatalla ezip, içine ince kıyılmış maydonozu ve ince doğradığımız soğanı  katıp karıştırıyoruz. Bu karışımdan hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı koyuyoruz, daha üstünede 1 tane domates koyuyoruz. Dört ucunu ortada birleştirip rüzgar gülü görüntüsünü veriyoruz.
3. Yumurtayı çırptıktan sonra üstlerine sürüp, kızgın fırında pişiriyoruz (aman dikkat, milföy hamuru çok çabuk kızarıyor).