Makarna Böreği

Malzemeler:

• 1/2 paket kelebek makarna (250 gr)
• 2 adet hazır yufka
• 400 gr beyaz peynir
• 1 demet maydonoz
• 6 yumurta (1 tanesi üstüne sürmek için yarım bardak yoğurtla karıştırılır)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

Tarifi:

1. Makarnayı haşlayıp süzgeçe alıyoruz. 
2. Peyniri çatalla ezip içine doğranmış maydonozu, 5 yumurtayı, sıvıyağı, yoğurdu ve tuzu katıp karıştırıyoruz.
3. Makarnayıda ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
4. Yufkanın birini yağlanmış tepsiye yayıyoruz. Hazırladığımız harcı içine döküp ikinci yufkayıda üzerine yayıyoruz. 
5. Ayırdığımız yoğurtlu yumurtayı üzerine sürüyoruz ve kızgın fırında her tarafını kızartıyoruz.