Izgara Çupra

1. Temizlediğimiz çupraları tuzla karışmış limon suyuyla ovuyoruz. 
2. Yağladığımız folyonun üstüne diziyoruz. 
3. Üstüne halka şeklinde kesilmiş soğanları ve biberleri ilave ediyoruz. Fırınımızın ızgarasında veya normal ızgarada her tarafını güzelce kızartıyoruz. 

          Yanına haşlanmış patates çok güzel yakışır...