Pandispanya Tarifi (Bisquitteig)

Malzemeler:

• 4 Yumurta
• 4 yemek kaşığı ılık su
• 160 g tozşeker
• 160 elenmiş un

Tarifi:

1. Yumurtaların akını sarılarından ayırıyoruz. Sarılarını şeker ve su ile 5 dakika kadar mikserle çırpıyoruz (resim 1.). 
2. Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpıyoruz resim 2.). Sonra yumurta sarısına ilave ediyoruz. 
3. Üstüne unumuzu eliyoruz. Büyük bir kaşıkla dikkatle karıştırıyoruz. 
4. Yağlanmış ve unlanmış kek kabına döküyoruz. 
5. Önceden 180° ısınmış fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Soğuduktan sonra ortasından bölüp istedigimiz bir kremayla pastamızı hazırlıyoruz.

Sodalı tatlı Krep

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı soda
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tarcın
• 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu

Tarifi:

1. Bütün malzemeleri  mikserle 3-4 dakika kadar çırpıyoruz. 
2. Hamur akışkan olması lazım. Gerekirse az süt veya az un ilave edebiliriz. 
3. Teflon tavamıza bir iki damla sıvı yağ damlatıp ısıtıyoruz. 
4. Kızgın tavaya sıvı hamurumuzdan biraz döküp tavayı oynatarak her tarafına dağılmasını sağlıyoruz. 
5. Her iki tarafını güzelce kızartıyoruz. 

Not: Bal ve/veya kaymak eşliginde cok güzel gidiyor. 

Kolay Pamuk Börek

Malzemeler: (2 tepsi için)

• 1 su bardağı soda
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yag
• 1 adet maya (42 g)
• 2 yumurta (sarıları üstüne sürmek için ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı (silme) tuz
• 5 -6 su bardağı kadar un

iç Malzemesi:

• beyaz peynir veya ıspanak
• aralarına sürmek için sıvıyağ

Tarifi:

1. Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
2. Hamuru 24 tane beze yapıyoruz. Bezelerin üstüne nemli bir bez örtüp 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
3. Simdi her bezeyi pasta tabağı büyüklügünde açıp aralarına 2şer yemek kaşıgı sıvıyağ sürüyoruz, ikişer grup halinde üst üste diziyoruz (resim 2). 
4. Hamurlarımız 10 dakika kadar dinlendikten sonra teker teker tezgahın üzerinde ellerimizle çekerek açıyoruz.
5. Aralarına istediğimiz iç malzemesinden koyup rulo yapıyoruz. Sonrada kendi etrafında dolayarak şekillendiriyoruz. 
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp tepside 20 dakika kadar daha bekledikten sonra  sıcak fırında her tarafları kızarana kadar pisiriyoruz.