Un Çorbası

Malzemeler:

• 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 1 1/2 litre su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tavuk bulyon
• tuz, isteğe göre kaşar rendesi

Tarifi:

1. Yağı unla beraber tencerede 2-3 dakika kavuruyoruz. 
2. İçine salçasını ekleyip karıştırdıktan sonra bir yandan azar azar suyunu eklerken biryandanda çırpma teliyle hızlıca karıştırıyoruz topak topak olmasın diye. 
3. Tuz ve bulyonu ekledikten sonra fokurdamaya başlayınca ocaktan alıyoruz. Kaşar rendesiyle servis yapıyoruz.