Kaşarlı Karnıyarık

Malzemeler:

• 4 adet patlıcan
• 1 büyük kurusoğan
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 500 gr kıyma
• 2 çarliston biber
• 2 domates
• tuz, biber, kimyon
• 200 gr kaşar rendesi
• süslemek icin çeri domates
• üzerlerine dökmek icin 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı suda eziyoruz

Tarifi:

1. Patlıcanları yıkayıp şerit soyduktan sonra ortadan bölüyoruz. Içini kaşıkla hafif oyuyoruz; çıkardığımız patlıcan içlerini ince ince doğruyoruz daha sonra kıymaya katmak için. 
2. Patlıcanları teflon tavada çok az yağda iki tarafından kızartıyoruz, borcama diziyoruz.
3. Ince dogradığımız soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip karıştıra karıştıra 3-4 dakika kadar kavuruyoruz. 
4. Ince doğradığımız biber ve domatesleride ilave ettikten sonra baharatlarınıda katıp karıştırıyoruz. 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alıp patlıcanların içlerini dolduruyoruz. Üzerine salça suyunu dağıtıp daha üstüne kaşarı paylaştırıyoruz. 
5. 200 derece ısınmış fırında 10 -15 dakika kadar pişiriyoruz.  Afiyet olsun

Bisküvili kolay tatlı

Malzemeler:

• 24 adet sade bisküvi
• 6 kaşık tepeleme tozşeker
• 5 kaşık hafif tepeleme nişasta
• 1 çay kaşığı tarçin
• 1 litre süt
• 1 paket çikolata pudingi tozu
• 750 ml süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 12 adet ceviz iç (süslemek için)
• 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi

Tarifi:

1. 12 adet bisküvi resimde görüldüğü gibi kare borcama dizilir. 
2. Muhallebi için süt, nişasta, tarçın ve şeker bir tencerede karıştıra karıştıra kaynatılır. Fokurdamaya başladımı ateşten alıp yarısını bisküvilerin üzerine boşaltıyoruz. 
3. Üzerine diger 12 bisküvileri diziyoruz. Geri kalan muhallebiyi üzerine boşaltıyoruz. Buzdolabında 10 dakika kadar soğuması için bekletiyoruz.
4. Pudingimizi üzerinde yazdığı gibi değilde 750 ml sütle hazırlıyoruz, muhallebinin üzerine döküyoruz.
5. Ceviz içlerini resimde görüldüğü gibi üzerine diziyoruz. Daha üstüne hindistan cevizini serptikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Tam soğuduktan sonra tatlımız servise hazırdır. 

Domatesli Kekikli Kuskus (Haşlanmış tavuk eşliğinde)

Malzemeler:

• 1 paket kuskus (500 gr)
• 2 litre su
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 adet domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 2-3 dal taze reyhan (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı kekik

Tarifi:

1. Suyumuzu kaynatıyoruz, tuzu ve kuskusu ekleyip 12 dakika haşlıyoruz. Süzmesi icin süzgece alıyoruz.
2. Domatesleri mutfak robotunda veya rendeyle ince ince doğruyoruz.
3. Tereyağını tencereye koyuyoruz. Ince doğradığımız sarımsağı 1-2 dakika kadar kavuruyoruz. Sonra doğranmış domatesleri ilave edip 2-3 dakika kadar karıştırıyoruz.
4. Reyhan, kekik ve süzmüş kuskusu ilave edip harmanlıyoruz. Gerekirse az tuz ilave ediyoruz. Afiyet olsun. 

Meersburg / Bodensee

Bregenz/Pfänder (3 Ülkenin (Almanya, Avusturya ve Isvicre'nin) birlestigi Nokta)