Elma Ezmesi (Apfelmus)

Malzemeler:

• 2 kg kadar Elma
• 1/2 bardak su
• tatli seviyorsaniz 1 cay bardagi tozseker, elmalar tatli ise gerek yok
• 1 cay kasigi tarcin

Tarifi:

1. Elmalari soyup kücük kücük dogruyoruz.
2. Kapakli bir tencereye dogranmis elmalari, suyu, sekeri ve tarcini koyup kapagini kapatiyoruz.
3. Hafif ateste elmalar iyice ezilene kadar pisiriyoruz (yaklasik 20 dakika kadar).
4. Catalla veya mixerle elmalari püre haline getirip, sicak suyla yikanmis kavanozlara doldurup hemen kapagi kapatiyoruz. 

Ispanaklı Muffinler

Malzemeler:

 2 yumurta

100 gr şeker

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1/2 çay bardağı yoğurt

5 yemek kaşığı ıspanak püresi

125 gr un

2 yemek kasığı nişasta

1/2 paket kabartma tozu

Tarifi:

1. Yumurta ve şekeri kremsi olana kadar mikserle çırpıyoruz.
2. Sıvıyağı, ıspanak püresi ve yoğurdu ilave edip tekrar çırpıyoruz.
3. Başka bir kapta un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp eliyoruz.
4. Azar azar yumurtalı karışıma yediriyoruz. 5 dakika kadar çırpıyoruz.
5. Kağıt kalıplara doldurup 175 derece ısınmış fırında 15-17 dakika kadar pişiriyoruz (fırına koyduktan 15 dakika sonra kürdanla kontrol edebiliriz. Kürdanı Muffine batırdığımızda kürdan temiz çıkıyorsa hersey yolunda demektir:)

Fırında Damla Sakızlı Sütlaç

Malzemeler:

• 1 litre süt (yarım çay bardağı kenara ayırıyoruz)
• 2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 çay kaşığı damla sakızı 

Tarifi

1. Pirinçi yıkadıktan sonra 2 su bardagı suda yumuşayana kadar pişiriyoruz.

2. Sütü ve şekeri ilave edip karıştırarak 1-2 dakika daha pişiriyoruz.

3. şimdide ayırdığımız yarım çay bardağı sütte nişastayı eritip sütlaca katıp 
    karıştırıyoruz. En son damla sakızını ilave edip ocaktan alıyoruz.

4. Sütlacı güveç kaselere paylaştırıyoruz. Fırının sadece ızgarasını 200 derece
    ısıttıktan sonra tepsiye dizdiğimiz kaseleri fırına veriyoruz. Üstleri kızardıktan 
    sonra soğutup servis ediyoruz. 

Sarigerme